++ Salmon Bakar

Bahan

1 ekor Salmon
10 biji cili kering *
5 biji cili padi *
5 biji cili merah *
1 labu bawang besar *
2" halia *
2" lengkuas *
2 batang serai *
1 helai daun kunyit - dihiris halus
4 helai daun limau purut - dihiris halus
1 batang serai - dititik
1 sudu besar air asam
Garam dan perasa secukupnya



Cara- cara

1. Bersihkan ikan dengan air asam jawa dan toskan.

2. Sapukan sedikit garam pada ikan dan bakar hingga masak. Kemudian letak di dalam pinggan.

3. Kisar bahan2 bertanda *. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.

4. Masukkan serai yang telah dititik, daun kunyit, daun limau, air asam beserta garam dan perasa. Masak lagi hingga mendidih.

5. Tuangkannya ke atas salmon di atas pinggan.


Editor : za_nadia
-------------------------------------------------------------------------------------------------
"Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi juga kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu. Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui"...